Урбеч из семян конопли: что это и как есть

Коротко: урбеч из конопли — густая паста из перетёртых семян конопли без добавления сахара и масла. Это концентрированный источник растительного белка, полезных жиров и энергии. Едят понемногу — намазывают на хлеб, добавляют в кашу или смузи.

Что такое урбеч

Урбеч — традиционная дагестанская паста из перетёртых семян или орехов. Конопляный урбеч делают из семян конопли: их перемалывают до однородной массы, сохраняя все жиры и белок. Никаких добавок — только семена.

Чем полезен

Урбеч наследует питательность семян конопли: полноценный белок, омега-3 и омега-6, магний, железо (о составе — польза семян конопли). Это калорийный, но питательный продукт — источник «долгой» энергии.

Как есть

• намазать тонким слоем на цельнозерновой хлеб;
• добавить ложку в кашу или йогурт;
• вмешать в смузи для плотности и белка;
• использовать в домашних энергетических батончиках.

Порция небольшая — 1–2 чайные ложки, продукт концентрированный. Купить — в категории Продукты питания.

Как хранить

В прохладном месте, плотно закрыв. Возможно расслоение масла — просто перемешайте перед употреблением. Подробнее о хранении — здесь.

Частые вопросы

Есть ли в урбече каннабиноиды?

Нет значимого количества — это пищевой продукт из семян, как и сами семена.

Сколько урбеча можно в день?

1–2 чайные ложки: продукт калорийный и питательный, его едят как концентрированную добавку.

Материал носит информационный характер.